Mascapone 250 gr
€ 4,95 / 250 gram
Incl. 9% BTW
Verse Italiaanse roomkaas: zacht, vol en licht zoet.
Mascarpone is geen gerijpte kaas maar een verse roomkaas: room die wordt ingedikt tot een dikke, smeuïge massa. Daardoor is hij vetter en milder dan de meeste kazen, met een lichte zoetheid en vrijwel geen zuur.
In de keuken is hij bekend als de basis van tiramisu, maar hij kan net zo goed hartig. Een lepel door een risotto maakt die romig zonder room, en in een pastasaus of door een puree werkt hij hetzelfde.
Omdat het een verse kaas is, bevat mascarpone meer melksuiker dan gerijpte kaas — iets om te weten als je lactose slecht verdraagt. Bewaar hem koud en gebruik hem vlot na openen.
In de keuken is hij bekend als de basis van tiramisu, maar hij kan net zo goed hartig. Een lepel door een risotto maakt die romig zonder room, en in een pastasaus of door een puree werkt hij hetzelfde.
Omdat het een verse kaas is, bevat mascarpone meer melksuiker dan gerijpte kaas — iets om te weten als je lactose slecht verdraagt. Bewaar hem koud en gebruik hem vlot na openen.
€ 4,95
Incl. 9% BTW