Jong belegen Goudse kaas

Jong belegen is een van de meest gekochte kazen van Nederland, en dat is geen toeval. Na een week of acht heeft de kaas net genoeg tijd gehad om smaak op te bouwen zonder dat hij ergens tegenaan schuurt. Hij is nog soepel en makkelijk te snijden, maar er zit al een lichte pit in die jonge kaas mist.

Het is de kaas die op de meeste boterhammen ligt, en waar de meeste mensen op terugvallen als ze niet weten wat ze willen. In een tosti smelt hij nog goed. Op een borrelplank kan hij mee als milde tegenhanger van iets ouds.

Wij voeren jong belegen in verschillende gedaanten: van de snijkaas, van Beemster van 't mes, in gesneden plakken en als light met minder vet.

Alles wordt vers van 't mes gesneden en op maat verpakt.